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媒體報道
【蘇州日報2012-12-19】“冬至子女都回家,多準備幾個好菜”
2012/12/20 17:02:00
              “冬至子女都回家,多準備幾個好菜”
              這幾天雞鴨魚肉銷量大增,菜價“普漲”
  蘇報訊(梁斕 小圓)“光家禽的銷量就比以往猛增三成”,據南環橋市場有關人士介紹,隨著冬至臨近,不少市民開始大采購。記者昨天從南環橋市場了解到,市場內各種農副產品生意紅火,雞鴨魚肉等更是成為市民采購的重點,銷量大增。
  冬至大如年,蘇州人歷來有家庭團聚吃冬至夜飯的習俗。為滿足市民需求,南環橋市場積極組織貨源,據統計,這兩天市場內蔬菜的日交易量保持在1800到2000噸左右,蘇州青、雞毛菜、蓬哈菜、菠菜、生菜等本地蔬菜品種豐富,金針菇、鮮香菇等火鍋常用菜出現熱銷,市場內還新引進了山東陳集鐵棍山藥等新品。為了豐富社區居民冬至餐桌,南環橋市場平價農產品社區配送店近日還引進“大鴻運”半成品快捷系列套菜,有扁尖老鴨煲、清炒蝦仁、宮保雞丁等20多個品種,并推出“鹽阜眾信”豬肉后腿預訂,方便市民腌制咸肉。
  “這兩天菜價漲了不少”,不少“馬大嫂”稱,隨著氣溫趨冷,以及冬至等節日到來,近日蔬菜價格漲得蠻快。目前南環橋市場20種受監測蔬菜平均價在每斤1.12元,比月初上漲20%左右。蘇州青、雞毛菜等本地蔬菜每斤批發價在1到2.5元,金針菇等菇類每斤批發價在4到6元。據市物價部門對本地部分農貿市場的監測,昨天每斤青菜的平均零售價為2.05元,比月初漲了0.71元,每斤蘑菇為7.58元,比月初漲了1.08元。冬季市民喜愛吃的冬筍昨天每斤平均零售價為10.75元,和15日的8.83元相比也漲了1.92元。
  “冬至子女都要回來團聚,多準備點葷菜”,昨天,在婁門農貿市場,從草雞、大排到草魚,一位好婆買了好幾包。據介紹,雞鴨鵝等活禽是市民冬至餐桌上的主打品種,這兩天南環橋市場20多種活禽最高日銷量達到26000羽左右,比平時增加30%。由于市民冬季進補有“進九一只雞”的習俗,即從冬至開始每逢一九煨一只老母雞,冬至前南環橋市場雞提前熱銷,日銷量達到2萬羽左右,上市品種有雪山草雞、河南草雞、蘇北草雞等6個品種,口感最好的河南草雞批發價每斤18元,雪山草雞每斤9.8元,草三黃雞每斤7.8元。昨天,市區部分農貿市場草雞每斤平均零售價為14.08元,和13日的12.67元相比,漲了1.41元。冬至前豬肉、水產品等也進入旺銷。
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