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媒體報道
【城市商報2012-12-19】北方下雪加上冬至臨近蘇城蔬菜價格普漲兩成
2012/12/19 10:46:00
    □商報記者 呂曉華
  實習生 陳亞云
  本報訊“冬至大如年”,老蘇州在冬至節前的這一輪集中采購,把蘇城菜價整體推高了不少。據南環橋市場的監測顯示,二十種受監測蔬菜目前的批發平均價為1.12元/斤,較月初平均漲幅達20%左右。
  冬至對于蘇州人來說是一個非常隆重的節日,在老蘇州的俗語里,關于冬至有“有吃的吃一夜,沒吃的凍一夜”的說法。所以,老蘇州人每到冬至臨近,都會大量采購各種食材,給家人燒一桌豐盛的“冬至夜飯”。求大于供,蘇城菜價在這幾天里節節攀升。記者昨天在友誼菜場看到,不少蔬菜的價格最近都漲得厲害。比如,月初每斤6元左右的鮮蘑菇,如今已經要賣到每斤8元左右,西蘭花從每斤4元漲到了每斤5.5元,雞毛菜也從每斤2.5元漲到了每斤3.5元,常規的青菜、黃瓜、生菜、茭白、韭菜等,也都有不同幅度的漲價。在市場里轉一圈,發現蔬菜的起步價絕大多數漲到了3元以上。
  據南環橋市場統計資料顯示,二十種受監測的蔬菜批發平均價,目前的價格是1.12元/斤,較月初平均漲幅達到20%左右。青椒、豇豆、四季豆等南方蔬菜漲幅明顯,本地供給的葉類蔬菜蘇州青、雞毛菜、塌科菜、蓬哈菜、菠菜、生菜等,每斤批發價在1-2.5元不等; 一些火鍋的常用菜,隨著天冷較為熱銷,如金針菇、鮮香菇等蘑菇類,批發價每斤都在4-6元左右。
  “北方不少地方都下雪了,收菜、運菜都受影響,價格自然會漲一些。”在南環橋市場內,一位批發商說,蘇州市場上不少蔬菜,都是從山東、河北等北方省份長途運輸過來的。北方下雪以后,受成本影響,這些菜普遍會漲點價。不過今年的漲價幅度,感覺比去年小一些。
  南環橋批發市場的梁斕說,冬至臨近,這兩天市場蔬菜供應充足,品種豐富,每天的交易量保持在1800-2000噸左右。除了常規菜,入冬以來,山藥唱起滋補餐桌上的重頭戲,目前市場上銷售的山藥主要有毛山藥和鐵棍山藥兩種,河北毛山藥價格比較便宜,批發價格在3.50元/斤,河南鐵棍山藥品質優良、口感甜糯,價格偏貴,批發價7元/斤。另外,雞、鴨、鵝等冬至過節必需的活禽,交易量也在上升。這兩天南環橋市場雞、鴨、鵝、鴿子等二十多個活禽品種銷售最高可達26000羽左右,比平時增加30%。價格則變化不大,每只微漲0.2-0.3元。其中,雞的銷量最大,每天20000羽左右。預計冬至之后,母雞銷售還將持續熱銷。
  肉類消費也趨旺,進入12月以來,豬肉價格明顯上漲,批發均價在9.7-9.9元/斤左右,較11月9元/斤上漲近一成。冬季的魚很肥美,水產品中鯽魚和草魚的銷量比平時增加10%以上。目前已有少量青魚上市,預計青魚大量上市還需一段時間。
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