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媒體報道
兩湖大閘蟹量減價升今年吃蟹要多掏錢
2008/8/28 14:38:00
  轉載自《姑蘇晚報》(記者 王芬蘭)眼下,陽澄湖、太湖大閘蟹還在水里養身體,但是,來自各地的購蟹訂單已經紛至沓來。昨天,陽澄湖蟹農兼經紀人楊忠民告訴記者,日本東京一家飯店發來的一張單子就要了他所有網里共計十多噸的螃蟹,無錫、南京的訂單還在不斷過來。"今年螃蟹少,所以很多飯店提前來要貨了!"記者了解到,去年以來,陽澄湖和太湖相繼拆除了部分圍網,因此今年兩湖螃蟹產量均有所減少,但目前看來市場需求仍然旺盛,加上養蟹成本上升,今年吃蟹人估計要多掏錢了。

  太湖、陽澄湖是蘇州重要的水源地,為保護水質,去年以來,兩湖相繼開展了拆圍行動。陽澄湖拆除了超過半數的圍網面積,西太湖2.6萬余畝圍網全部清理干凈。目前,陽澄湖還有3.2萬畝圍網養殖面積,東太湖水域還有16萬多畝圍網。

  據陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍介紹,在現有條件下,為盡量滿足市場對陽澄湖大閘蟹的需求,今年陽澄湖除了在圍網區養殖螃蟹外,在6萬多畝的半封閉式水域也投放了蟹苗;與此同時,在陽澄湖大閘蟹生態養殖模式允許的范圍內,指導蟹農用足圍網畝均投放數量的上限,即每畝投放350只蟹苗。楊維龍說,在逐步改善的水質和越來越充足的天然餌料條件下,今年的陽澄湖大閘蟹質量只會比往年好。據他預測,今年陽澄湖大閘蟹產量比去年大約將減少四分之一,去年全湖產量是2100噸。楊維龍同時表示,在產量減少、養殖成本上升等因素影響下,今年陽澄湖大閘蟹的上市價格預計要漲,但究竟漲多少,還有待市場決定。

 同樣由于拆圍,今年太湖大閘蟹產量也將有所下降。記者從吳中區太湖大閘蟹行業協會獲悉,目前,太湖大閘蟹長勢良好,已進入第4次蛻殼期,普遍體重雄3兩、雌2兩。香港老三陽、五豐行等商行相關負責人已先后前往太湖“探班”。親眼看到清澈的太湖水,這些“老蟹客”對今年的太湖大閘蟹充滿了信心。省太湖漁業管理委員會辦公室主任林建華表示,今年的太湖大閘蟹上市價格估計要比去年上漲5%—10%,但具體價格還要看市場情況。由于受天氣等因素的影響,今年太湖大閘蟹將在9月14日中秋節前后上市,比去年大約將提前一星期。
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