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媒體報道
節后"刮油水"素菜當道蠻實惠
2008/2/18 15:44:00
                     蔬菜肉價全線下跌,小蝦最金貴

          
         摘自《姑蘇晚報》       記者:酈櫻
 
  春節時連著的頓頓大餐可把胃給弄油膩了。吃點絲瓜、藥芹、水芹,或是一般的蔬菜都是刮油水再好不過的了;即使要吃葷,大骨頭燉湯、煮些蝦也比大魚大肉要好。昨天,馬大嫂兜了一圈,發現最近的蔬菜、肉價、家禽都在全線大降價,就數蝦子有點金貴。 

  蔬菜:節前漲得快的跌得最兇 

  雖然不少人已經上了班,可這春節到元宵節前還沒算過完,但節前價格漲得快的精細類蔬菜都趕著“跳水”。昨天,南環橋市場絲瓜、藥芹、韭芽、韭菜、蘑菇、地平菇、豆芽、冬筍、金針菇等繼續降價。看來,這冬筍、韭芽、金針菇因為春節家里囤貨多,節后買的人肯定少;單就這兩天,批發價已經降了20%%至7%%,如今每公斤才11.4元、7元和4元。仔細瞧瞧,這金針菇的價格真是從天上掉到地下,大年夜批發還12元、最近卻只要4元左右,跌幅超過50%%。不過,南環橋市場的分析人士告訴馬大嫂,因為元宵節快要來了,這幾天猛跳水的精細菜價格可能會穩一穩。 

  馬大嫂在彩香菜場看到,昨天的白蘿卜、大青菜、水芹、藥芹等,每公斤一般賣到4元、2.6元、6元和5元,比春節剛過那幾天要便宜約3成。一位賣藥芹的攤主說,現在的銷量比正常日子要少,但藥芹等“刮油水”的蔬菜比其它的好賣些,春節過后求清淡的人蠻多。 

  葷菜:大魚大肉受冷落,蝦子更金貴 

  昨天,南環橋市場的豬肉供應量約1000頭,真是一天比一天多;而價格繼續下降,本地白條肉的批發價比昨天又便宜了0.2元/公斤。而處于銷售淡季的家禽,這里據說年初五就開始跌價了,如今這幾天“草三黃”每公斤跌了差不多3元。這倒也是,春節時大葷每天伺候著,胃還沒回過神來呢。 

  彩香菜場的一位小刀手告訴馬大嫂,這幾天最好的精肉才賣30元/公斤,燉湯清爽的筒子骨也就賣26元/公斤。這幾天的銷量要比節前少一半,售價也降了1元/公斤。他估計著,這行情還能持續到正月十六,之后賣的人還要少,價格可能還要往下調。 

  節前銷售火爆的四大家魚最近是黯然退場,價格便宜了不少。掉價更明顯的是甲魚、河蝦、鱖魚、黃鱔等“貴族”,近期行情已很“平民化”,昨天的批發價比節前下跌了1成多。這當中,河蝦的身價現在最金貴,中等個頭的批發價要78元/公斤;不過,也比節前便宜了12元/公斤,大概是因為買的人還算多,最近價格是有高有低。春節期間斷貨的基圍蝦也開始新鮮上市了,昨天的批發價約42元/公斤。馬大嫂打聽到,因為貨源緊俏,這行情比去年春節后稍貴一些。 
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